甘氨酸（Glycine）是一种非必需氨基酸，化学式为C₂H₅NO₂。

基本特性

‌物理形态‌：白色至灰白色结晶性粉末，易溶于水（20℃时溶解度26.56 g/100 mL），微溶于吡啶，几乎不溶于乙醇或乙醚。 ‌

‌应用领域‌ ‌

促进生长与抗逆性‌：在作物种植中可提高光合作用效率、增强抗盐碱/低温能力，显著增加作物干重和叶绿素含量。 ‌

‌缓冲剂与实验用途‌：用于 SDS-PAGE电泳缓冲试剂 ，化学镀镍溶液添加剂，以及作为生化试剂终止甲醛交联反应。 ‌

‌化妆品原料‌：用于护肤品及化妆品成分。 ‌